乾製品

ほや調味乾燥品とは　ホヤを調味液に浸漬後、乾燥した製品である。　ホヤは原索動物に分類され、脊椎動物と無脊椎動物の中間に属する動物であり、世界に1,500種ともいわれるが、国内で食用とされるのは、マボヤとアカホヤなどに限られ、安定した産業基盤...