ヒゼンクラゲ

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塩蔵くらげ
塩蔵くらげとは 塩蔵くらげとは、水産塩蔵品の一種で、食用クラゲを塩とミョウバンで漬け込み、保存性を高めたものである。日本において食用にされるクラゲは主にビゼンクラゲ、ヒゼンクラゲ、エチゼンクラゲの三種で、いずれも鉢虫綱根口クラゲ目に属する。...
第2章 塩蔵品第3節 その他塩蔵品