ハマグリ

時雨蛤とは　時雨蛤（写真１）は、ハマグリを刻んだショウガとともに特製の溜まり醤油で煮た佃煮で、三重県桑名地域の名物である。（本文末尾のコラム「その手は桑名の焼き蛤」もご参照ください。）写真１　時雨蛤（提供：三重県水産研究所）主な生産地　三重...